Менеджер ресторана

з/п не указана
Туризм, гостиницы, рестораны
Казань
Требуемый опыт работы: Нет опыта
Полная занятость, Полный день
Описание вакансии:

Обязанности:

  • Обеспечивать эффективную работу ресторана путем достижения высокого уровня сервиса;
  • Создавать уютную и доброжелательную атмосферу для каждого гостя;
  • Контроль за качеством отпускаемых блюд и напитков;
  • Выполнения плана продаж;
  • Управление сотрудниками зала (контроль соблюдения стандартов качественного обслуживания, внешнего вида). Контроль работы официантов;
  • Формирование команды;
  • Обучение персонала, проведение тренингов, аттестация персонала;
  • Решение конфликтных/спорных ситуаций с гостями;
  • Работа по телефону-ответы на звонки гостей;
  • Прием заказов на бронирование столов, банкетов;
  • Контроль подготовки предприятия к работе и чистоты прилегающей территории, поддержание санитарно-гигиенических норм в течении смены;
  • Организация подготовки зала к открытию/закрытию заведения;
  • Контроль за чистотой и техническим состоянием заведения;
  • Контроль за работой технического персонала;
  • Эффективно управлять командой.

 

Кого мы ищем:

  • Неравнодушного, жизнерадостного и улыбчивого человека, с желанием работать, развиваться и достигать высоких результатов в сфере гостеприимства.
  • Сотрудника, способного брать ответственность на себя при решении любых запросов от гостей ресторана.
  • Энтузиаста, который будет стараться удивить гостя, а не выполнять стандартное обслуживание.
  • Знающего английский язык на уровне intermediate.
Вакансия опубликована 01.07.2019