Управляющий ресторана

з/п не указана
Туризм, гостиницы, рестораны
Казань
Требуемый опыт работы: от 1 года до 3 лет
Полная занятость, Полный день
Описание вакансии:

Кадровое агентство CLC Company, официальный представитель кадрового объединения ВИЗАВИ-Метрополис в Казани открывает конкурс на позицию Управляющего  Ресторана в открывающееся заведение одного из ведущих мировых операторов F&B.

Приглашаем амбициозных, влюбленных в свою профессию людей!

Условия: 

  • Работа в сети ресторанов иностранного холдинга;
  • Обучение сервису зарубежом;
  • Работа в центре города;
  • Официальное оформление;
  • Конккуретная з/п.

Обязанности:

  • Обеспечивать эффективную работу ресторана путем достижения высокого уровня сервиса;
  • Создавать уютную и доброжелательную атмосферу для каждого гостя;
  • Контроль за качеством отпускаемых блюд и напитков;
  • Выполнения плана продаж;
  • Управление сотрудниками зала (контроль соблюдения стандартов качественного обслуживания, внешнего вида). Контроль работы официантов;
  • Формирование команды;
  • Обучение персонала, проведение тренингов, аттестация персонала;
  • Решение конфликтных/спорных ситуаций с гостями;
  • Работа по телефону-ответы на звонки гостей;
  • Прием заказов на бронирование столов, банкетов;
  • Контроль подготовки предприятия к работе и чистоты прилегающей территории, поддержание санитарно-гигиенических норм в течении смены;
  • Организация подготовки зала к открытию/закрытию заведения;
  • Контроль за чистотой и техническим состоянием заведения;
  • Контроль за работой технического персонала;
  • Эффективно управлять командой.

Требования:

  • Высшее образование;
  • Опыт работы в должности менеджера/ управляющего рестрана/кафе от 1 года
  • Знание стандартов гостеприимства и сервиса, способность их внедрения;
  • Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
  • Контроль запасов (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.);
  • Умение разрешать сложные ситуации;
  • Личные качества: честность, целеустремленность, открытость и восприимчивость к обратной связи по результатам работы.
  • Знание английского языка от Intermediate и выше.
Вакансия опубликована 11.02.2019